Presidentes de las Federaciones que integran Coninagro y gerentes de las cooperativas que las nuclean, así como el Consejo de Administración de la entidad, técnicos y miembros del staff interno, compartieron 3 días de trabajo e intercambio, capacitación y talleres.
Tras el Encuentro que reunió a productores de economías regionales, dirigentes y emprendedores de distintas zonas del país, el presidente de Coninagro, Elbio Laucirica, concluyó: “Es importante asimilar tantas cosas que compartimos y eso conlleva agradecer a Consejeros y Presidentes y Gerentes por el esfuerzo realizado y el tiempo dedicado a analizar la realidad política, social y económica que hoy vivimos. En este sentido, se fortalecieron los vínculos entre Consejeros y nuestras Federaciones. Además, no nos quedamos en el análisis de la coyuntura, preocupante por cierto, sino que proyectamos para el futuro, en base a lo realizado y a los cambios que nos demanda el escenario social y económico. Los consumidores requieren que produzcamos alimentos saludables con sustentabilidad económica, social y ambiental”.
A su vez, el dirigente agregó: “los aportes y opiniones de los productores asociados, de sus cooperativas y Federaciones, en base a encuestas efectuadas y a canales de diálogo que nuestra entidad promueve, nos da la solidez y fundamentación para la gestión gremial, y nos insta a mejorar nuestra labor día a día. Producto del Encuentro quedó una agenda de temas, lineamientos y muchos más insumos para llevar adelante, con un CONINAGRO fortalecido, reflexivo y proactivo, para los tiempos que se vienen”, redondeó Laucirica.
La primera jornada contó con la disertación de José Gobbée, productor rural desde hace 4 generaciones, Ingeniero Agrónomo, Master en Economía Agraria de Cornell University, y conferencista, en resumen un referente en la industria del agro y de alimentos a nivel global.
Entre los temas abordados por Gobbée, se expuso qué tendencias se prevén en relación a la alimentación a nivel global y qué nuevas tecnologías deben incorporar los sectores de las cadenas de valor para ser más competitivos. Además, se mencionaron dos grandes aspectos vinculados a la producción de alimentos; un modelo donde se procura producir cantidad a bajo costo, y otro modelo que supone trazabilidad y variantes de producción sustentable ambientalmente, y se evaluó la complementariedad de ambos y el rol del productor cooperativo en ese sentido. En tanto, se debatió sobre estudios que estiman que a lo largo de toda la cadena desde producción, comercialización, incluso hasta en los polos gastronómicos, hay un 30% de alimentos que se terminan desechando, entre otros temas de interés e impacto para el sector.
