domingo 13 | junio 2021
15.5 C
Buenos Aires

Salta: se conformó una Cooperativa de productores de quinoa

Recomendadas

Economía Solidaria
Economía Solidaria
Economía Solidaria es un medio de prensa especializado en el sector cooperativo y mutual argentino que reúne las noticias más relevantes del campo asociativo, en favor de su fortalecimiento, integración y visibilidad.
“Quewar” es la nueva cooperativa de productores salteños dedicada a la quinoa. El cereal andino es considerado un nutriente beneficioso para cualquier dieta alimenticia y está en demanda en el mercado gastronómico.

El trabajo estaba iniciado desde hace un tiempo, y en este momento, se conformó con un acta constitutiva, formalizándose como cooperativa. Sus integrantes proceden de distintas zonas del Departamento Los Andes, tales como Santa Rosa de Los Pastos Grandes, Salar de Pocitos, Tarón, Matancillas y San Antonio de los Cobres.

La tarea fue acompañada por la empresa minera Eramine Sudamérica y el municipio de San Antonio de los Cobres, ambos realizaron aportes en formación y elementos de trabajo. Se construyó el edificio del centro de acopio, donde funcionará la planta de procesamiento y también financiaron la participación de los productores en varias ferias gastronómicas del país. A estos apoyos se sumaron el Ministerio de la Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable, a través de la Secretaría de Trabajo y Empleo, que formalizó la conformación de la Cooperativa de trabajo.

“Hoy trabajadores y productores de la Puna salteña dieron un paso importante en la conformación de una cooperativa de trabajo, esta figura legal posibilitará generar mano de obra genuina, fomentar el consumo del producto, promover dinamismo en la economía regional y en un futuro exportar un producto 100% salteño”, dijo Lorenzo Mamani, presidente de la cooperativa.

La formalidad tuvo su festejo, una gran degustación de platos dulces y salados a base de quinoa y productos regionales, empanadas, guisados con carne de llama y tartas. Participaron de este acto Carolina Garzón, gerente de Responsabilidad Social Empresaria de Eramine, Florencia Medaglia coordinadora de la misma empresa, Iván Palmier director de Cooperativas de la Dirección General de Empleo, Nemesio Barrios Secretario de Ambiente y Producción del Municipio de San Antonio de los Cobres y familiares de los productores asociados.

 

Fuente: Prensa oficial Provincia de Salta.

Responder

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aqui

Últimas noticias

Lanzaron la Mesa Agroalimentaria Argentina

Las organizaciones integrantes del llamado “otro campo” lanzaron este miércoles su propio espacio: la Mesa Agroalimentaria Argentina, bajo el...

Noticias relacionadas