Maely Cruz Hernández

Destacada

Virtuosismo, encanto y beneficios de una bebida milenaria: el café

Maely Cruz Hernández - 27/04/2021

¿A quién no le ha gustado sentir el aroma del café recién elaborado? No se puede negar el alto poder de atracción que tiene esta bebida. Al pasar por una cafetería, es imposible no percibir esa exquisito fragancia que incita...

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La cadena de suministros de alimentos en tiempos de crisis epidemiológica

Maely Cruz Hernández - 24/03/2021

A casi un año de estar viviendo en medio de un trágico contexto, que tan rápido avanzó por todo el mundo, atravesándolo de norte a sur y de este a oeste, una de las cosas que se puso de...

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Producción artesanal de alimentos en la Provincia de Buenos Aires

Maely Cruz Hernández - 09/12/2020

El gobierno de la Provincia de Buenos Aires, el pasado jueves 3 de diciembre, por medio de su Resolución número RESO-2020-150 GDEBA-MDAGP, resolvió crear el Registro Provincial de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (PUPAS), a través de su...

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El cambio que necesitaba la industria alimentaria

Maely Cruz Hernández - 24/11/2020

Con el apoyo de la Organización Panamericana de la Salud y Organización Mundial para la Salud (OPS/OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la Secretaría de Gobierno de Salud de la Nación realizó, en...

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Un aporte saludable dentro de los ODS 2 y 3 por el Día Mundial de la Alimentación 2020

Maely Cruz Hernández - 16/10/2020

Se acerca el Día Mundial de la Alimentación que como cada año, se celebra el 16 de octubre proclamado en 1979 por la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO en sus siglas en inglés). Bajo...

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Mujeres que hacen

Maely Cruz Hernández - 09/10/2020

Una sociedad más justa y equiparada, es un punto de debate y que también despliega el género femenino del ámbito social y solidario como parte del hecho más revolucionario que se inició desde finales del siglo XX. El Gabinete de...

Destacada

Buenas prácticas para la producción agropecuaria

Maely Cruz Hernández - 21/09/2020

Pese a que no existen estudios que demuestren que los virus causantes de enfermedades respiratorias se transmitan por medio de los alimentos, es importante tener en cuenta que nuestra conducta social en medio de la actual crisis, no solo...

Destacada

El cambio climático: un hecho para reflexionar sobre los actuales sistemas alimentarios

Maely Cruz Hernández - 18/09/2020

Las llamadas contribuciones determinadas a nivel nacional, (NDC), por sus siglas en inglés, no son más que el conjunto de acciones y medidas (plan climático) que realiza cada país integrante de las Naciones Unidas, encaminadas a frenar el cambio...

Destacada

Campaña “Mujeres rurales, mujeres con derechos”

Maely Cruz Hernández - 10/09/2020

La representación de la FAO en Argentina sostuvo un encuentro con Fabiola Yañez, primera dama de la nación, originaria de Río Negro, con la finalidad de retocar los pasos que se vienen dando en el país para la interesante...

Opinión

Latinoamérica en la tela del juicio

Maely Cruz Hernández - 28/08/2020

Las autoridades chinas alertaron sobre la presencia de coronavirus en lotes de alitas de pollo congeladas procedentes de la empresa Aurora, de Brasil, lo cual hizo asaltar la duda de poder contagiarnos, o no, a través de los alimentos,...

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Licenciada en Ciencias Alimenticias por la Universidad de La Habana, Cuba, 1997, ocupó la Subdirección General y Subdirección Comercial de la Empresa Nacional de Frigoríficos de Cuba, entre 2009 y 2013 y como especialista de calidad y jefa de departamento comercial en la Empresa Nacional de Frigoríficos de Cuba, entre 1998 y 2009. Actualmente vive y se desempeña profesionalmente en Buenos Aires.

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