sábado 19 | septiembre 2020
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Maely Cruz Hernández

El cambio climático: un hecho para reflexionar sobre los actuales sistemas alimentarios

Las llamadas contribuciones determinadas a nivel nacional, (NDC), por sus siglas en inglés, no son más que el conjunto de acciones y medidas (plan climático) que realiza cada país integrante de las Naciones Unidas, encaminadas a frenar...

Campaña “Mujeres rurales, mujeres con derechos”

La representación de la FAO en Argentina sostuvo un encuentro con Fabiola Yañez, primera dama de la nación, originaria de Río Negro, con la finalidad de retocar los pasos que se vienen dando en el país para...

Latinoamérica en la tela del juicio

Las autoridades chinas alertaron sobre la presencia de coronavirus en lotes de alitas de pollo congeladas procedentes de la empresa Aurora, de Brasil, lo cual hizo asaltar la duda de poder contagiarnos, o no, a través de...

CGCyM creó su gabinete de Equidad de Géneros

¿Por qué es importante que la sociedad y los gobiernos en su conjunto respeten y promuevan la equidad de género? Con toda seguridad y obviedad respondo diciendo que es esencial para contribuir a la formación de una...

Una fecha extraordinaria

Según fuentes consultadas, la Argentina estableció que el 19 de agosto se  conmemore el Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), a través de la ley 29.926, que se sancionó en el año 2013...

Por los caminos del derecho a la alimentación

Nota y video completo sobre el Tercer encuentro del ciclo Diálogos entre la ciudad y el campo que nos alimenta. Seguridad y soberanía alimentaria dedicado a “El derecho a la alimentación y las políticas públicas”

Ecofeminismo y soberanía alimentaria

El viernes 17 de julio, fue el segundo de los tres encuentros, “Conversatorio sobre Seguridad Alimentaria. Diálogo entre ciudad y el campo”,  convocado por el CGCyM, (Colegio de Graduados en Cooperativismo y Mutualismo), que fue coordinado por...

Miradas sobre Seguridad y Soberanía Alimentaria

El CGCyM inauguró un ciclo de conversatorios intitulado “Diálogos entre la ciudad y el campo que nos alimenta”, coordinado por la Lic. Erica Smutt y que tiene como participante de lujo a la Dra. Miryam Gorban. Presentamos...

Las prácticas erróneas y fraudulentas quebrantan la seguridad alimentaria

En las últimas notas que he escrito mencioné con frecuencia el concepto de “seguridad alimentaria”, el cual, desde mi lugar como profesional del rubro alimenticio, no lo abordo como un simple slogan ni por el mero hecho...

Alimentación y esperanza de vida

Acercarse al concepto de “alimento”, ayuda a conocer aún mejor la importancia de mantener sus características y propiedades desde que está en su medio natural hasta que lo llevamos a la mesa. ¿Qué es un alimento?
Licenciada en Ciencias Alimenticias por la Universidad de La Habana, Cuba, 1997, ocupó la Subdirección General y Subdirección Comercial de la Empresa Nacional de Frigoríficos de Cuba, entre 2009 y 2013 y como especialista de calidad y jefa de departamento comercial en la Empresa Nacional de Frigoríficos de Cuba, entre 1998 y 2009. Actualmente vive y se desempeña profesionalmente en Buenos Aires.
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A partir de la comprensión del Cuidado como un derecho y atendiendo al valor social y económico que esta tarea reviste, es...

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La crisis más difícil de superar

Siempre hemos sostenido –y los hechos lo comprueban en la generalidad de los casos- que las crisis refuerzan a las entidades intermedias....

Comisiones técnicas del INAES

A través de varias resoluciones, el INAES constituyó una diversidad de comisiones técnicas, las cuales detallamos a continuación: